PH制粉机支持美国小麦价格

一个行业组织表示,由于干旱导致的软小麦作物供应不利对美国种植者构成挑战,但菲律宾等市场的需求继续支撑价格

美国小麦协会(USWA)是一家总部设在华盛顿的出口市场开发组织,上周末表示菲律宾制造商采购的小麦价格在供应形势下保持稳定

USWA南亚区域副总裁约瑟夫·索尔斯说,虽然世界各地大麦收成导致供应量增加,价格下降,但用于生产饼干,饼干和蛋糕的小麦情况也不尽相同

虽然面包店更喜欢高蛋白小麦粉制作面包,但蛋糕制造商更喜欢低蛋白质面粉来制作蓬松的产品,饼干制造商也喜欢脆皮制品

这些产品的制造商在菲律宾和许多其他亚洲国家,如日本,韩国和泰国,几乎完全依赖于在美国太平洋西北部(PNW)地区种植的软白小麦制成的面粉

由华盛顿州,俄勒冈州和爱达荷州组成的PNW在过去两年中遭遇了严重干旱,减少了产量并损害了软白小麦作物的质量

“该地区的干旱推高了软白小麦的蛋白质含量,加剧了已经供不应求的局面,”Sowers说

据该高管称,这导致菲律宾制造商在采购合同中提高蛋白质含量,从而减少了他们生产的面粉量,满足了客户的需求

“因此,虽然过去一年全球小麦价格下跌,但这些菲律宾食品投入的小麦价格仍然保持稳定,”他补充道

USWA是当地面粉厂和烘焙业的密切贸易伙伴

尽管其他来源的价格较低,但据说华盛顿在该国享有90%的市场份额

2013 - 2014年,马尼拉采购了近220万吨美国小麦,其中近40%或814,000公吨为软白