在SG很大

主厨Gene Gonzalez Jumbo是一家大型新加坡餐厅系统,尽管是一家大型连锁店,但仍保持着优质的服务和美食

美食家的朋友和大学同学辛西娅林和她的丈夫约翰决定带我和另一位美食家同学Al Poblete前往大海滨商店,在那里您可以看到大海

Jumbo从来没有让我失望,尤其是他们烹饪的虾和螃蟹

螃蟹总是很肉,来自斯里兰卡

这些被菲律宾人称为alimango(泥蟹)

海鲜配对Jumbo Restautant的特色菜:辣椒螃蟹配油炸的manto我们的膳食开始时用同样香脆的婴儿sotong,或用中火慢慢煎炸的小鱿鱼,将这些婴儿脱水成酥脆的

釉是一种美味的甜酸酱,罗望子,大豆和一些鱼酱的混合物,用于额外的鲜味涂层,切成小块的鱿鱼皮

两个非常新鲜和简单的炒菜蔬菜进来了,但我们的注意力立即被一瓶非常鲜艳的虾在米酒和药草中偷走

优质的韶星葡萄酒立即可以在平衡且原始清澈的芳香中药或滋补草药的金色肉汤中检测到

虾非常新鲜,头上装满了金黄色的脂肪

用米酒和药材烹制的虾我们的下一道菜是辣椒蟹的盘子,给出了一种具有良好清淡甜味的橙色釉(许多版本都可以进行刨花)

螃蟹就像人们可以说“养得很好”一样,即使腿上装满了肉,我们穿过每个季度,夹钳,最后一条腿,同时用热的油炸的manto或油炸的味道擦拭和蘸上美味的酱汁风味馒头

对于甜点,我们有糯米汤,豆类,块根作物和椰子

虽然它很重,但它对胃有镇静作用,因为它似乎会使辣椒在螃蟹的酱汁上磁化

为了人为地移除它,我们都在海边漫步,享受月光摇曳的棕榈树,似乎隐藏了晚上的湿度

您可以发送电子邮件至[email protected]或关注我的Instagram / @ chefgenegonzalez标签:厨师Gene Gonzalez,美食,SG大奖,Jumbo,马尼拉公告,mb.com.ph,新加坡餐厅系统