马德里融合2017年马尼拉的教训(第一部分)

by CJ Juntereal图片来自Noel Pabalate马德里融合(每年在西班牙马德里举办)和马德里融合马尼拉(去年4月6日至8日在马尼拉举行)究竟是什么

他们是厨师大会 - 半会议和半贸易博览会,世界上最好的厨师谈论他们的餐厅和他们的烹饪理念,并在食品和饮料行业的人面前展示食谱

在贸易博览会上,展示和采样新产品,农产品和配料

大会是分享知识和讨论想法的地方

马德里融合马尼拉似乎太“外面”与普通餐馆,家庭厨师和人们无关,因为所展示的许多想法和食谱比普通家庭更适合高科技和昂贵的高级餐厅,但是我不同意

一些世界上最美味的食物从左边开始:花生蛋羹,穿着kamias的lansones,以及装饰着santan花的棕榈糖;进入Sawah;和荷叶边蒸的石斑鱼今年的主题是“走向可持续的美食星球”,这与我们所有人息息相关

除了高科技配方,泡沫和凝胶,脱水剂和真空烹调机,从零开始制作豆豉和扇贝精华,我们所有人都可以学习,无论我们是否在食品行业

MAD SKILLS来自世界各地的厨师在最近的马德里融合马尼拉展示他们的烹饪技术(左起:)厨师Simon Rogan;厨师Ray Adrianshya和Eelke Pasmeijer;厨师Vicky Lau;厨师Sally Camacho;和主厨Julien Royer马德里融合马尼拉还有更多的教训可以与每个人相关,而不仅仅是厨师,但我没有太空

所以请等待第二部分,这将在下周发布!请发送电子邮件至[email protected]或在Instagram上关注我/ @ eatgirlmanila

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