15位厨师为了拯救菲律宾的海洋而制造风暴

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“马尼拉半岛参加马尼拉大都会可持续海鲜周活动是对食物的庆祝,同时也是分享可持续渔业最佳做法的途径

我们希望提高海鲜消费者对困扰菲律宾海域的问题的认识,特别是在不可持续的捕捞做法问题上,这种做法只会损害海洋环境,同时也威胁到该国的渔业,“马尼拉半岛酒店行政主厨Franco Diaz在演讲中说

在晚餐开始时

探索休闲集团,Le Club,Fairmont,Vask,凯悦梦想城市,新世界酒店,万豪酒店,马哥孛罗酒店,香格里拉酒店和马尼拉半岛酒店的厨师都赞同这种情绪,他们都承诺会尝试消除和扭转对菲律宾海洋环境造成的近乎无法弥补的损害

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