用'Baker&Cook'和'Plank'品尝新世界手工面包

由Charmaine Tadalan Manila现在可以品尝一些独特的“新世界”手工面包,感谢被称为“全球面包师”的Dean Brettschneider

他通过他的Baker&Cook面包店将其正宗的手工烘焙产品带到了该国,该面包店首次开业在新加坡

随着Plank Sourdough Pizza的开幕,他还带来了他的招牌酸面披萨

Baker&Cook和Plank将于本月在帕赛市的S Maison Conrad开业

Baker&Cook的面包店选择(Baker&Cook | Manila Bulletin)面包店 - 拥有时尚的石头柜台和干净的现代内饰 - 为P190至P495提供全天早餐

同时,Plank的菜单包含七个从P320到P610的手工制作的比萨饼

Brettschneider与The Bistro Group合作,向该国介绍“新世界”烘焙

普朗克的比萨饼被数字称呼

照片中,比萨饼1号特色木板特色包括烤鸡,三重蘸酱,酸面团披萨和肋骨Baker&Cook羊角面包新鲜出炉的面包是一些新鲜出炉的面包清爽和清淡的Caprese Salad,一个完美的开始方式您的餐点贝克和库克的午餐或小吃的乳蛋饼和沙拉的完美组合“我们真的是手工艺

我们不是工厂,所以我们手工做面包,蛋糕和糕点,“Brettschneider说

他解释说,“新世界”烘焙基本上是使用新鲜的想法和非传统的东西,但同时保持简单

“这就像我祖母的食谱,我只是做了一点,你知道,更好

”“我认为这是秘密,人们对......诚实,美味的食物感兴趣,”他进一步说

“我不是说自然......但是,没有什么复杂的

”这位自豪的新西兰贝克认识到需要采用多维方法

“这不仅仅与食物有关,”他说,捍卫员工的位置和服务增加了体验

“一旦你离开这里,这种体验非常棒,”他说

“这就是让你回来吃另一块胡萝卜蛋糕或柠檬馅饼的原因

”除了烘焙技巧,Brettschneider还在新加坡经营他的Baker&Cook和Plank分店

他还撰写了12本最畅销的食谱,主持了他的电视节目,在国际烹饪节目中评判,并在他自己的烘焙学校教授

真正的工匠手工烘焙产品,美味的酵母比萨饼和独特的“新世界”烘焙风格由The Bistro Group带给马尼拉和“全球面包师/面包师”Dean Brettschneider(贝克和库克|马尼拉公报)他可能有太多关于他的板块,但他充满了成功的热情

他亲自动手在马尼拉开设店铺 - 这个市场在三年前对他来说似乎很陌生

虽然对许多人来说,中东是一个不费吹灰之力的人,Brettschneider感觉不然

“我已经拒绝了很多机会,[中东的潜在合作伙伴]乞求我 - 阿布扎比,迪拜 - 而且我不太确定我想去那里

”他承认对马尼拉不情愿,看到自己在烘焙和咖啡方面取得了成功,以及是否是进入市场的正确时机

“我已经拒绝了许多国家,因为他们想要一个,但不知道如何操作

”他很快就发现自己受到菲律宾人工作热情的鼓舞

“我想在热情,专注的人群中开放

”除了人们,Brettschneider分享他也被菲律宾人最喜欢的糕点之一,ensaymada迷住了,并计划与他的团队一起开发

Brettschneider对他在菲律宾的首次合资企业表示乐观,并暗示将扩大他在该国的Baker&Cook和Plank Sourdough Pizza业务

Baker&Cook营业时间为上午7:00至晚上10:00

Plank Sourdough Pizza餐厅营业时间为上午11:00至晚上10:00

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