奥拉,橄榄油!

作者:Kaye Estoista-Koo女演员Bianca King,最近在时尚摄影师Xander Angeles拥有一家健康的农场到餐桌餐厅,最近在New World Hotel Manila Bay Bianca举办的西班牙美食课程中采用橄榄油烹制她喜欢西班牙语“我是典型的菲律宾食客,喜欢尝试很多不同的东西,所以小盘子对我很有吸引力我喜欢订购很多,然后有一点点的东西”新世界酒店马尼拉湾的行政总厨詹姆斯·威廉姆斯她分享了她从烹饪班中学到的最好的伎俩:“学习如何使用对虾的原料真正把它带到了另一个层面,如同味道非常深沉和复杂“女演员说她喜欢西班牙菜,因为它很健康”他们使用的成分,橄榄油,虽然有一些像Croquetas de Jamon这样的油炸食品,更健康

烹饪时更健康橄榄油o r,像boquerones,面包上的凤尾鱼,“她热衷于享受美食和保持健康

平衡“你不能每天吃掉你想要的每一餐

了解如何在放纵和饮食健康之间取得平衡吃蔬菜以弥补热量通过锻炼来消除它”,她在不同阶段眨眼Paella Mixta煮熟,所有在40分钟内完成!这个使用对虾,给它更丰富,更多的海鲜味道DoñaElena橄榄油旨在促进更健康,美味的烹饪方式,并想出了烹饪课,提倡这个想法在不到一个小时,四个不同在酒店的行政主厨詹姆斯·威廉姆斯(James Williams)的指导下,小组们能够制作自己的Paella Mixta,g azpacho和s angria

课后,厨师分享了一些提示,以便我们可以将西班牙最好的厨房带入厨房: 1投资优质辣椒粉和优质橄榄油DoñaElena橄榄油使用来自西班牙安达卢西亚地区的hojiblanca和picual橄榄这些是优质脂肪和抗氧化剂的良好来源橄榄油并不像您想象的那么昂贵:一瓶起来大约每周一个设计师咖啡杯的成本詹姆斯解释说:“辣椒粉,没有黑客,没有替代品我们使用美丽的烟熏辣椒粉,因为重要的是产品的质量你可以买便宜的辣椒粉但它不会产生同样的效果,同样的烟熏味或同样的气味对于辣椒,你可以使用小甜的甜点和切碎它们,给出完全不同的味道“2当为西班牙凉菜汤采摘面包时,确保它有孔”面包的尖端是最好的美味酸面团你不想要任何太密集的东西,你想要一个像ciabatta一样多孔的面包,这样当你混合它时,它不会吸收所有的液体,你会得到一个很好的光滑的一致性“我们没有做什么,但有DoñaElena橄榄油在其中:crema catalana或烤蛋羹(如我们的leche馅饼),navajas al ajillo&pan con tomate或辣椒剃刀蛤蜊,大蒜和法式面包配番茄,以及Rabo de torro或公牛的尾巴炖3为你的海鲜饭买一个很棒的hamon“买好的hamon为了香肠,你可以在菲律宾的任何地方买一个美味的香肠我支持当地你甚至可以使用伊富高短粒米,而不是西班牙炸弹饭,如果你不能使用“4对于挑选是明智的你的葡萄酒“使用美味的淡红葡萄酒,没有赤霞珠或西拉葡萄酒,它会让你的味道酸If如果你仍然发现它太酸,加糖如果你使用白葡萄酒去一个博若莱,保持它的果味,没有Chardonnay或Sauvignon Blanc“5冻结你的葡萄酒! “有了桑格利亚汽酒,他们开始发酵的时间就越长越好我有一个朋友,他是香港着名的酒吧老板,而且他常常和他一起带来痛苦

有些人没有意识到,你可以拥有白色或红色的桑格利亚汽酒,做桃子,芒果和菠萝,过夜冷冻白葡萄酒,让它解冻,这样它就能很好地浸泡水果,然后再将它冷冻,第二天,三天在下午,太阳出来,它正在融化“厨师詹姆斯鼓励每个人都可以完成西班牙美食的烹饪”我们正在做这个西班牙风格的烹饪课,以表明你可以在家做饭海鲜饭这很容易每个人有一个他们可以使用的锅这是一个非常简单的菜,“他说”对于g azpacho,你可以混合它或前一天,如果你正在举行晚宴 这堂课让人们有信心在家做饭,所以他们知道在进入下一步之前在某些方面应该是什么样子在新世界,我们每月都有烹饪班,最多40人你可以在30至40分钟内做海鲜饭!“标签:时尚摄影师Xander Angeles,菲律宾,健康农场,马尼拉公告,mbcomph,Ola橄榄油!,西班牙菜