喂养时尚达人

作者:Giulia Segreti Reuters这都是品味问题

奢侈品牌习惯于诱人的时尚达人,现在他们正在从高级时装到高级美食

上周,Gucci在佛罗伦萨开设了一家拥有50个座位的餐厅Gucci Osteria,米其林三星厨师Massimo Bottura现在供应高端菜肴

由三位米其林星级厨师Massimo Bottura策划的餐厅Gucci Osteria创造了一个全新的菜单,受到旅行的影响,适用于这些意大利美食

这家意大利时装公司由Kering拥有,并不是唯一一家涉足食品的奢侈品公司; LVMH去年年底宣布,它将在巴黎开设其美食杂货店La Grande Epicerie的第二家分店,几天前Tiffany&Co在纽约开设了Blue Box Cafe

米兰MIP Politecnico商学院国际奢侈品管理硕士教授,Fabrizio Pini教授说:“大品牌正在关注他们的高消费客户的现金流

” Gucci及其竞争对手目前并不认为这些投资会带来可观的财务回报,但它们被视为提升其全球品牌的一种方式

在某些情况下,随着顾客越来越多地在网上购物,餐馆也可以成为大型城市中心商店网站的最佳选择

Gucci餐厅位于14世纪的Palazzo della Mercanzia建筑的墙壁后面,俯瞰着该市最着名的Piazza della Signoria广场

游客可以享用parmigiano reggiano意大利饺子,秘鲁风味的炸玉米粉圆饼,猪肚包子和蘑菇烩饭,每道菜20至30欧元

在佛罗伦萨周围发现,粉红色海报宣布Gucci花园的开幕几乎没有任何风险因素

伯恩斯坦分析师Mario Ortelli表示,如果奢侈品公司没有提供与其他商品相匹配的美食体验,那么它可能会稀释他们的品牌

“经验必须豪华且可识别,”他说

虽然标签正在寻求这些投资用于营销而非利润,但从长远来看,食品的存在可以提供一些财务回报

2017年全球奢侈品市场估计价值1.2万亿欧元,奢侈葡萄酒,烈酒和食品的销售额总计不到120亿美元,去年增长了6%,超过个人奢侈品,如箱包,鞋子和服装根据贝恩公司关于该行业的年度报告

普拉达(Prada)的战略营销总监斯特凡诺·坎蒂诺(Stefano Cantino)表示:“食品与时尚一样奢侈

”该公司拥有独家米兰糕点店Marchesi

“障碍已被破坏

”Gucci Osteria餐厅是“Gucci Garden”的一部分,其中包括展览区,集市式精品店和电影室

“高级时装和高级烹饪是天上制作的食谱,”Bottura告诉记者

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